BARLEY BREAD H 497 "Throughout the Prophet's life he never saw bread made from fine flour. He (Sahl, son of Sa'ad) was asked: 'Didn't you have sieves in the time of the Prophet, praise and peace be upon him?' He replied: 'The Prophet, praise and peace be upon him, never saw a sieve.' Then he was asked: 'How did you manage to eat bread made from barley without the flour being sieved?' He told them: 'We ground it and then blew over it to remove the husks, whatever remained we kneaded into dough." R 497 Bukhari with a chain up to Sahl, the son of Sa'ad who related this.
495- وعن سهلِ بن سعد رضي الله عنه ، قَالَ : مَا رَأى رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم النَّقِيَّ مِنْ حِين ابْتَعَثَهُ الله تَعَالَى حَتَّى قَبضَهُ الله تَعَالَى . فقِيلَ لَهُ : هَلْ كَانَ لَكُمْ في عَهدِ رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم مَنَاخِلُ ؟ قَالَ : مَا رَأى رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم مُنْخُلاً مِنْ حِينَ ابْتَعَثَهُ اللهُ تَعَالَى حَتَّى قَبَضَهُ اللهُ تَعَالَى ، فَقِيلَ لَهُ : كَيْفَ كُنْتُمْ تَأكُلُونَ الشَّعِيرَ غَيْرَ مَنْخُولٍ ؟ قَالَ : كُنَّا نَطحَنُهُ وَنَنْفُخُهُ ، فيَطيرُ مَا طَارَ ، وَمَا بَقِيَ ثَرَّيْنَاهُ . رواه البخاري . قَوْله : "النَّقِيّ" هُوَ بفتح النون وكسر القاف وتشديد الياءِ : وَهُوَ الخُبْزُ الحُوَّارَى ، وَهُوَ : الدَّرْمَكُ . قَوْله : "ثَرَّيْنَاهُ" هُوَ بثاء مثلثة ، ثُمَّ راء مشددة ، ثُمَّ يَاءٍ مُثَنَّاة من تَحْت ثُمَّ نون ، أيْ : بَللْنَاهُ وَعَجَنَّاهُ .